La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional del Yucatán, es un platillo delicioso que despierta los sentidos con su fragancia irresistible. Se prepara a fuego lento en una horno subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que le da un sabor singular. Un elemento clave de la cochinita pibil es el uso del achiote, una herba que le entr